我が家の鼻つまみ者
我が家には糠床（ぬかどこ）があります。
正確には我が家と言うより私だけが
糠床のお世話をしていると言った方が良い。
何せ私のお世話している糠床は我が家では
完全な鼻つまみ者ですから・・
☟
コレ実物です。
親の代から継ぎ足してきたので
最低でも50年以上は経過しています
糠床管理の基本とは！
糠床は毎日のかき混ぜが凄く大切。
夏場だと少しでもさぼると
大変
な事になります。
そんな糠床をかき混ぜていると
我が家の家族全員
おえっ！
臭っ！
と鼻つまみながら窓全開にします。
昨晩も私が糠床を
かき混ぜていたら
帰宅した愚息が寒いにも
かかわらず窓全開！！
このような感じで敬遠されて
おりますので・・・
糠床をかき混ぜるのは
私だけ・・・・
部屋に家族が居ないタイミングで
夜中や早朝にセッセッと
かき混ぜるようにしております。
鼻つまみ者だがいい味出してます。
しかしこの我が家の鼻つまみ者は
なかなかいい味出します。
家族の者は糠床は敬遠するけど
糠漬けはOK
らしい。
今の時期なら大根！が人気です。
しかも最近は大根の値段も安いし
☟☟
今の時期なら二晩程漬けたら
こんな感じに仕上がります。
糠床はコツコツ毎日かき混ぜて
お世話をしていたら放置していても
いい味を出してくれます。
糠床に料理のセンスは関係なし！
自然と成長熟成
してくれます。
そこにお好みの季節の野菜を
投入すれば家族も好きな
糠漬けの出来上がりという具合。
糠床育成と人材育成の共通点
我が家で鼻つまみ者の糠床を
かき混ぜながら感じる事
糠床の育成も
人材の育成も
臭いがきつくて個性の強いヤツほど
根気強く手間を掛ける。
手を抜いたらすぐ腐ってしまう。
臭いヤツ程いい味出す！
いい味出すには短気はNG。
時間を掛けてじっくりと手間暇かける。
そんな気が致します。
思うに
糠床を管理するような感じで
会社経営ができたら最高です！
現役銀行員向け
☟
未公開不動産情報と資金繰り改善のヒントを配信中
☟
コチラのブログも是非どうぞ！
資金繰り道場 別館